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Nos bières

Nos bières sont fabriquées à base d'orge bio malté dans le Tarn, d'eau de la Montagne Noire et de houblons du monde entier. Elles sont non pasteurisées, non filtrées, et refermentées en bouteilles.

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Qualité

Vous proposer des bières de qualité est notre priorité absolue. Nous sélectionnons avec soin les meilleurs ingrédients pour créer des bières aux saveurs fines, équilibrées et accessibles.

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Régularité

Nous mettons un point d'honneur à produire des bières qui conservent leurs caractéristiques gustatives d’un brassin à l’autre. Grâce à un contrôle rigoureux de chaque étape de fabrication, nous garantissons une qualité constante pour chacune de nos références.

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Local

Brassées à bases d’orge bio occitan et d’eau de la montagne noire, nos bières sont distribuées localement sur le Toulousain.

Gamme permanente

Bière Easy Going de La Brasserie du Midi

Easy Going
Blonde Ale - 4.5%

Avec ses reflets dorés et ses
généreux arômes de céréales, c’est le classique de la gamme, léger et désaltérant.

Bière Marguerite de La Brasserie du Midi

Marguerite
Blanche - 4.5%

Blanche agréable en bouche et florale. Le houblon Citra lui apporte une délicate touche d’agrume.

Bière Barbe Rouge de La Brasserie du Midi

Barbe Rouge
Red Ale - 5.5%

Bière ambrée avec une agréable rondeur en bouche et des notes de malt torréfié. Brassée avec une variété de houblon typique d’Angleterre.

Bière Pancho Villa de La Brasserie du Midi

Pancho Villa
AMERICAN PALE ALE - 5.5%

Bière blonde et fruitée avec une belle amertume. On y retrouve des notes d’agrumes typiques des variétés américaines de houblon.

Bière Black Mamba de La Brasserie du Midi

BLACK MAMBA
BLACK IPA - 6.5%

Noire et intensément houblonnée. En bouche les arômes de fruits tropicaux se mêlent aux douces saveurs de café.

Bière Badass IPA de La Brasserie du Midi

Badass IPA
DOUBLE IPA - 8.5%

Puissante et fruitée dans la tradition des IPA américaines. Elle propose un subtil équilibre entre amertume, arômes résineux et rondeur.

Disponible en 33cl, 75cl et fûts de 30 litres 

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Nos bières saisonnières

Bière Harvest Ale de La Brasserie du Midi

harvest ale
5.5%

Brassée avec du houblon récolté le jour même. Le houblon frais est issu d’une ferme de Haute-Garonne à Saint Marcet et dévoile en bouche de belles notes florales et végétales.

Bière Chaise Longue de La Brasserie du Midi

chaise longue
5%

Bière blonde à la fleur de chanvre. Une bière légère, herbacée et citronnée qui invite à la détente.

Bière Prohibition de La Brasserie du Midi

prohibition
10%

Bière ambrée puissante et sirupeuse. De type barley wine américain, cette bière corsée se déguste lentement. Idéal pour réchauffer les longues soirées d’hiver.

Bière Sour Times de La Brasserie du Midi

Sour Times
5%

Bière acidulée à la mandarine. Légère et très rafraîchissante. Du fruit véritable, sans ajout d’arômes ni de sucres!

Disponibles suivant les saisons et les envies du brasseur

L’abus d’alcool est dangereux pour santé, à consommer avec modération

Intéressé par nos bières artisanales
ou la location d'une tireuse à bière ?

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vente à emporter

du Lundi au Vendredi de 13h à 18h

23bis chemin de Borde Haute,
31850 Montrabé